Осенние блюда

Тыквенный торт мороженое: рецепт

Тыквенный торт мороженое

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. сахарного песка
1 и 1/4 ч. л. молотой корицы
2 готовых коржа из песочного рубленого теста диаметром 23 см.
3 ст. л. (45 гр.) несоленого сливочного масла, растопленного
2 ст. грецких орехов
3,5 ст. л. жирных сливок
1,5 ст. тыквенного пюре
4 ст. л. сахарной пудры
Необходимое оборудование: 23 см. круглая форма для выпечки

Пошаговая рецепт приготовления

Расположите 2 решетки в центре духовки и разогрейте до 200°С.

Смешайте гранулированный сахар и 1 чайную ложку корицы в маленькой миске. Выложите пласты теста на противень. Смажьте с двух сторон растопленным маслом и посыпьте коричным сахаром.Выпекайте пласты теста, повернув противень в середине приготовления, пока они не станут светло-золотистыми и хрустящими, примерно 15 мин.. Охладите полностью на противне.

Пока тесто выпекается, разложите грецкие орехи на другом противне и выпекайте до обжаривания примерно 8 мин.. Охладите, затем мелко нарежьте.Тем временем, в большой миске смешайте 3 ст. жирных сливок, тыквенное пюре и 3 ст. л. сахарной пудры, взбивайте электрическим миксером, пока не образуются устойчивые пики, примерно 5 мин..

Положите один обжаренный пласт теста на разделочную доску и поместите сверху круглую форму. Используйте форму в качестве лекала, обрежьте тесто ножом по размеру формы. Отложите обрезки в миску. Повторите с оставшимся пластом теста. Измельчите обрезки в крошку небольшого размера.Застелите форму полиэтиленовой пленкой, оставляя выступ 5 см. со всех сторон. Выложите на дно треть тыквенной начинки, затем поместите сверху один печеный слой теста. Сверху выложите половину оставшейся начинки, затем посыпьте крошкой. Завершите сборку оставшейся начинкой и последним пластом теста. Плотно закройте пленкой и охладите в течение 12 часов или ночи.

Когда будете готовы подавать, разверните пленку и переверните торт на блюдо. Уберите форму и полиэтиленовую пленку. Обсыпьте края торта измельченными грецкими орехами. Взбейте оставшуюся 1/2 ст. жирных сливок, 1 ст. л. сахарной пудры и 1/4 ч. л. корицы; украсьте торт взбитыми сливками. Нарежьте ломтиками зубчатым ножом.

Тыквенный торт мороженое: рецепт

Тыквенный торт мороженое

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться