Основные блюда

Курица в духовке, завернутая в бекон: рецепт

Курица в духовке, завернутая в бекон

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Буррито
450 гр. сырых свиных колбасок для завтрака, без оболочек
10 яиц
1/4 ст. сливок 10%
1 ч. л. пряной соли, например, Lawry's
Молотый чёрный перец
12 пшеничных тортилий
Дополнительные гарниры
Тёртый сыр Монтерей-Джек
Маринованный халапеньо
Острый соус
Картофель к завтраку
12 картофелин
Рапсовое масло для жарки
Сливочное масло для жарки
1 крупная луковица, нарезанная мелкими кубиками
1 зелёный сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
1 красный сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
1 жёлтый сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 260°С.

Подготовьте курицу: Посыпьте курицу снаружи солью и перцем. Заполните полость веточкам тимьяна и лимонными дольками. Поверните курицу отверстием к себе. Разместите один конец ломтика бекона прямо над левым бедром, положите его над грудкой, чтобы другой конец оказался на правом бедре. То же самое сделайте с еще 9 ломтиками бекона, слегка накладывая их друг на друга, так чтобы в итоге бедрышки и вся грудка были закрыты. Затем оберните ломтиком бекона каждую ножку.Переложите курицу в неглубокую форму для выпечки или на противень с бортиком, с установленной решеткой и поместите его по центру духовки. Запекайте 20 мин., затем уменьшите температуру до 170°С. Готовьте, пока температура внутри курицы не станет равной 70°С, а сок станет прозрачным, всего 40-50 мин.. Вытащите курицу из духовки и дайте постоять 15 мин. перед разделкой. На грудке должна сформироваться твердая корочка из бекона. Чтобы бекон остался на мясе, используйте при разделке достаточно острый нож.

Рецепт курицы в беконе на банке с пивом.

Подливка: Сделайте соус, вылив скопившийся в полости сок вместе с тимьяном и лимонами в форму для выпечки. Поставьте форму на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте и размешайте горчицу, долейте 2 ст. л. воды и варите 2-3 мин.ы, чтобы дать ингредиентам соуса объединиться. Процедите, выжимая сок и долек лимона, и добавьте соль и перец. Выбросьте лимоны и веточки тимьяна, добавьте еще соль и перец по вкусу. Сразу подавайте на стол.

Курица в духовке, завернутая в бекон: рецепт

Курица в духовке, завернутая в бекон

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться