Соусы

Тыквенный хумус с печеным чесноком: рецепт

Тыквенный хумус с печеным чесноком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

20 шт. сэндвич печенья типа Oreo
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, растопленного
4 ст. размягчённого сливочного мороженого с добавлением шариков из песочного теста с шоколадной крошкой
1/4 ст. карамельного топинга для мороженого
2 ст. взбитых сливок
Тёртый тёмный шоколад для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте печеный чеснок: Разогрейте духовку до 190°С.

Поместите оливковое масло и чеснок в керамическую форму или маленькую форму для выпечки и запекайте, убедившись, что чеснок не становится коричневого цвета, а просто приобретает золотистый цвет и становится нежным, от 15 до 20 мин.Приготовьте хумус: добавьте обжаренный чеснок плюс 2 ст. л. масла из формы (оставшееся масло сохраните) в кухонный комбайн вместе с нутом, тыквенным пюре, лимонным соком, тахини, смесью специй для тыквенного пирога и щепоткой поваренной соли. Смешайте до однородности, затем добавьте еще немного чесночного масла, чтобы получить однородную консистенцию. Попробуйте на вкус и добавьте немного соли и лимонного сока, если необходимо.

Выложите в миску и полейте оставшимся оливковым маслом; накройте хумус из тыквы и охладите в течение не менее 2 ч.

Перед подачей, добавьте семена тыквы и щепотку соли в сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока семена не станут ароматными и не начнут немного блестеть, примерно 4 мин. Посолите щепоткой соли.

Насыпьте поджаренные семена тыквы поверх тыквенного хумуса и слегка охладите или подавайте комнатной температуры.

Выход: 2 ст.

Тыквенный хумус с печеным чесноком: рецепт

Тыквенный хумус с печеным чесноком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться