Веганские блюда

Веганское ванильное печенье с грецкими орехами: рецепт

Веганское ванильное печенье с грецкими орехами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Торт
Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть формы
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3/4 ст. сахара-песка
0,5 ст. какао-порошка
3/4 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ст. простокваши или кефира
1/4 ст. растительного масла
1 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо
6 ст. л. горячего кофе
Глазурь
110 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
220 гр. маскарпоне комнатной температуры
3 ст. л. сахарной пудры
Щепотка крупнозернистой соли
Цедра 1 лимона
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ч. л. миндального экстракта
1/3 ст. жареных фисташек (можно солёных), мелко порубите, оставив несколько крупных кусочков
несколько капель зелёного гелевого пищевого красителя
1/3 ст. мараскиновых вишен, мелко нарежьте, оставив несколько крупных кусочков, + 14 целых вишен
Взбитые сливки, для украшения
Разноцветная посыпка
Необходимое оборудование: 14 банок объёмом 120 м.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Выложите форму для выпечки пергаментной бумагой и отставьте в сторону.В миске средних размеров смешайте муку, разрыхлитель, соль и ксантановую камедь.

В большой миске смешайте сахар, яблочный соус, кокосовое масло, виноградное масло, ваниль и уксус, и взбивайте на низкой скорости примерно 1 мин.ы. Добавьте мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами, хорошо перемешайте, добавив по необходимости треть ст. воды. Вмешайте нарезанные орехи.Выкладывайте по полной столовой ложке теста на противень, в 2,5-3 см. друг от друга. Запекайте печенье в два приема, по два противня за раз, пока тесто не застынет и начнет подрумяниваться по краям, 18 - 20 мин..

Выньте из духовки и дайте печенью остыть на противнях в течение 2 мин., затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Испеките оставшееся печенье, следуя инструкции выше.

Веганское ванильное печенье с грецкими орехами: рецепт

Веганское ванильное печенье с грецкими орехами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться