Супы

Чили с говяжьей вырезкой: рецепт

Чили с говяжьей вырезкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 больших баклажана
1/4 ст. рубленной свежей петрушки
2 ст. л. рубленной свежей мяты
1 ч. л. рубленного свежего орегано
2 ст. л. лимонного сока
6 шт. сушеного перца чили «пикин», раскрошить
1 ч. л. мелкой соли
1/4 ст. оливкового масла
Пита или крекеры, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте масло в большой кастрюле с толстым дном на умеренно высоком огне. В миске смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте кубики вырезки в мучной смеси, стряхните излишки.

Обжарьте мясо с двух сторон до образования коричневого оттенка и выложите на тарелку. При необходимости влейте еще масла в кастрюлю, добавьте лук. Обжарьте лук на средней температуре, пока он не начнет смягчаться. Примешайте зеленый, красный и халапеньо перцы и обжарьте их в течение 3 - 5 мин.. Добавьте порошок чили, кумин и орегано. Верните мясо в кастрюлю и залейте говядину пивом. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь.

Томите 45 мин. или пока мясо не станет мягким. Добавьте измельченные помидоры и оставьте на 20 мин.. Перемешайте с черной и кидни фасолью и тушите при слабом кипении 10 мин.. Подавайте чили с чеддером, луком, зеленым луком и сметаной.

Чили с конкурса поваров

Чили с говяжьей вырезкой: рецепт

Чили с говяжьей вырезкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться