Вторые блюда/ Гуляш/ Мясные блюда

Гуляш из говядины с подливкой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3

Время подготовки: 32,5 Общее время приготовления: 1 час 30

Гуляш из говядины с подливкой – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: говядина, лук, морковь, пшеничная мука хлебопекарная, томатная паста, соль, укроп, вода, специи, растительное масло.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Говядина — 500 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л. = 50 гр.
Томатная паста — 2 ст. л. = 60 гр.
Соль 1 ч. л. = 10 гр.
Укроп — 20 гр.
Вода — 2 стакан = 400 гр.
Специи1 ч. л. = 5 гр.
Растительное масло — 3 ст. л. = 51 гр.
Для подачи потребуется:
Салат-латук —
Свежая зелень —

Пошаговая рецепт приготовления

Чтобы приготовить гуляш из говядины с подливкой, раскалите сковороду. Для этого поставьте ее на сильный огонь и налейте растительное масло. Выложите кусочки мяса. Обжаривайте, помешивая, примерно 5-10 мин., пока исчезнет вся влага.Покупая говядину, выбирайте ошеек, тогда гуляш получится вкусный и очень мягкий. Приготовьте зажарку. Для этого добавьте к мясу лук и морковь. Обжаривайте на протяжении 3 мин.. Добавьте муку и быстро перемешайте содержимое сковороды. Жарьте ещё 1 мин..Чтобы от лука при нарезании не слезились глаза, предварительно ополосните его под проточной холодной водой. Сделайте подливу. Для этого к находящимся на сковороде ингредиентам добавьте томатную пасту и горячую воду так, чтобы она покрывала кусочки говядины. Хорошенько перемешайте. Когда смесь закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 50 мин..Иногда помешивайте мясо, чтобы оно не подгорело. При необходимости добавляйте воду. Сделайте блюдо более вкусным и ароматным. Для этого добавьте соль, любимые специи, зелень и продолжайте готовить ещё 5 мин.. Если вы будете делать все пошагово, у вас получится нежный и очень сочный гуляш.