Классический бефстроганов с шампиньонами
(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...Классический бефстроганов с шампиньонами – видео-рецепт за 80 минут ⭐ Ингредиенты: говядина, шампиньоны, сметана 25% жирности, сливочное масло, пшеничная мука хлебопекарная, горчица, чёрный молотый перец, соль.
Ingredients
- Для блюда по рецепту потребуется:
- Говядина — 800 гр.
- Шампиньоны — 800 гр.
- Сметана 25% жирности — 300 гр.
- Сливочное масло — 80 гр.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л. = 50 гр.
- Горчица — 50 гр.
- Черный перец молотый
- Соль
Пошаговая рецепт приготовления
Нарежьте говядину тонкими равными полосками. Тщательно обваляйте мясо в муке.Нарезайте мясо поперек волокон. Это позволит отдельным кусочкам лучше сохранить форму. Растопите половину приготовленного сливочного масла в сотейнике. Добавьте в масло нарезанные грибы, жарьте до появления сока. Полученный сок слейте в соусницу или любую другую глубокую посуду. Продолжите обжаривать шампиньоны до полного испарения жидкости. В глубокой миске смешайте горчицу, сметану, «грибной сок» и специи. Смешивайте до получения однородной массы. Перелейте соус к грибам и тушите на протяжении 5 мин. на медленном огне. Растопите в сковороде вторую половину масла, выложите на нее мясо и обжаривайте на сильном огне примерно 5 мин., постоянно помешивая. Переложите мясо на грибы, перемешайте и тушите 1 мин.. Накройте крышкой, дайте мясу пропитаться соусом 10 мин..
Питание
-
158,7 Калорий
-
3,81g Углеводы
-
11,85g Жиров
-
9,25g Протеин
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев