Калорийность блюд

Куриные грудки, запеченные с картофелем и карамелизованным чесноком: рецепт

Куриные грудки, запеченные с картофелем и карамелизованным чесноком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 куриных бёдер без кожи и кости, разрезанных вдоль пополам
0,5 ст. апельсинового сока
1/4 ст. сока лайма
2 ст. л. рапсового масла
2 ст. л. молотого перца анчо
3 зубчика чеснока, нарубленных
2 ст. л. перца чипотле в соусе адобо, измельчённого в пюре
Нарубленного зелёного лука, для подачи
Поджаренные на гриле половинки лайма, для подачи
Необходимое оборудование: 24 деревянные шпажки для шашлычков, замоченные в воде на 3 – 4 часа

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решетку в нижней трети духовки разогрейте ее до 220°С. Перемешайте картофель со столовой ложкой оливкового масла, семенами кумина, 3/4 ч. л. соли и перцем по вкусу. Выложите в большую форму и запеките, пока картофель не начнет подрумяниваться, 25-30 мин.В это время в маленькой сковороде на среднем огне нагрейте 2 оставшиеся ст. л. оливкового масла. Положите чеснок и обжарьте, часто помешивая, пока он не станет золотистым, примерно 2 мин. Снимите с огня и добавьте коричневый сахар, сок лимона и хлопья красного перца.

Достаньте противень из духовки, отодвиньте картофель к краям формы и выложите в середину куриные грудки. Посолите курицу и покройте чесноком.

Снова поставьте форму в духовку и запекайте, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким, примерно 20 мин. Достаньте форму из духовки, переложите курицу на разделочную доску и нарежьте ломтиками. В форму добавьте кинзу и перемешайте ее с картофелем. Подавайте курицу с картофелем и дольками лимона. Полейте выделившимся мясным соком.

Куриные грудки, запеченные с картофелем и карамелизованным чесноком: рецепт

Куриные грудки, запеченные с картофелем и карамелизованным чесноком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться