Фаршированные блюда

Идеальная запеченная индейка с тимьяном: рецепт

Идеальная запеченная индейка с тимьяном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. виноградных помидоров или черри, разрезанных пополам
1 ст. л. растительного масла
2 стейка Нью-Йорк по 220 гр. (без кости)
8 ломтиков белого хлеба для сэндвичей
2 ст. л. красного винного уксуса
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
10 больших свежих листка базилика

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°С.

В маленькой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте цедру, сок лимона и чайную ложку листьев тимьяна.

Удалите у индейки потроха и промойте ее снаружи и внутри. Удалите лишний жир и остатки перьев, обсушите снаружи. Положите тушку в большую форму для запекания. Внутри обильно посолите и приправьте перцем.

Нафаршируйте индейку, положив внутрь пучок тимьяна, половинки лимона, четвертинки лук и чеснок. Смажьте индейку снаружи сливочной смесью и посыпьте солью и перцем. Свяжите ножки нитью и подоткните кончики крыльев под тушку.Запекайте индейку примерно 2,5 ч., пока мясной сок из разреза между ножкой и бедром не будет прозрачным. Переложите индейку на разделочную доску и накройте алюминиевой фольгой, дайте отдохнуть 20 мин.

Нарежьте индейку ломтиками и подавайте.

Идеальная запеченная индейка с тимьяном: рецепт

Идеальная запеченная индейка с тимьяном

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться