Гриль, барбекю

Слайдер-бургеры с острым майонезом: рецепт

Слайдер-бургеры с острым майонезом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. сливочного масла
1/4 ст. уксуса с эстрагоном
1/4 ст. сухого белого вина
1 ч. л. расколотых горошин чёрного перца
1 небольшой лук-шалот, мелко порубленный
3 больших яичных желтка
2 ст. л. измельчённых свежих листьев эстрагона
Щепотка кайенского перца

Пошаговая рецепт приготовления

Острый майонез: Заложите майонез, перец чили с соусом и лаймовый сок в кухонный комбайн, и пюрируйте. Посолите и поперчите по вкусу.

Гамбургеры: Сформируйте из мяса плотные котлетки по 55-85 гр. Посолите и поперчите.Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Положите котлетки на гриль. Подождите примерно 4-5 мин., пока они пропекутся и не покроются хрустящей корочкой с одной стороны, потом переверните и готовьте еще 4 мин.

Когда котлетки будут готовы, положите сверху по кусочку любимого сыра и закройте гриль, чтобы сыр расплавился. Положите котлету на половинку булочки для мини-гамбургеров, сверху выложите острый майонез и любые другие начинки по желанию.

Слайдер-бургеры с острым майонезом: рецепт

Слайдер-бургеры с острым майонезом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться