Соусы

Французский луковый соус дип: рецепт

Французский луковый соус дип

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Пахлава
1 упаковка (450 гр.) теста фило
340 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
Простой медово-цитрусовый сироп
1,5 ст. сахара-песка
1 ст. мёда
3/4 ст. воды
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 толстая апельсиновая корка длиной 2,5 см.
Ореховая начинка
1 ст. фисташек
1 ст. грецких орехов (половинки и кусочки)
1 ст. измельчённых цельнозерновых крекеров Грэма
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. крупнозернистой соли

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте на слабый огонь большую сковороду, добавьте каноловое и сливочное масло. Когда сливочное масло растает, положите лук и готовьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета и карамелизации, примерно 35 мин. Добавьте лук-шалот и продолжайте готовить еще 15 мин., пока весь лук не зарумянится. Снимите с огня и остудите 5-6 мин., затем нарежьте кусочками в 0,5 см. Дайте остыть до комнатной температуры.Пока лук остывает, в миске среднего размера смешайте сметану, майонез, сельдерейную соль, вустерский соус, соль и перец. Добавьте луковую смесь. Перед подачей поставьте в холодильник на 1 ч. или на всю ночь.

Кулинарный совет: Дип соус можно взбить до кремообразного состояния. Если он получился очень густым, добавьте молока до желаемой консистенции.

Французский луковый соус дип: рецепт

Французский луковый соус дип

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться