![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2023/12/1692848458_burgery-sent-luis.jpg)
Бургеры «Сент-Луис»
Ingredients
- Капкейки
- 1,5 ст. сахара
- 2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
- 1/4 ст. какао-порошка без сахара
- 2 больших яйца, комнатной температуры
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Глазурь для торта «Красный бархат», рецепт см. ниже
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
- 1 ст. простокваши или кефира, взболтайте
- 1 ст. л. жидкого красного пищевого красителя
- 1 ч. л. белого уксуса
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
- Глазурь для торта «Красный бархат»
- 220 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
- 165 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
- 0,5 ч. л. ванильного экстракта
- 3,5 ст. просеянной сахарной пудры (350 гр.)
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте равиоли и соус в соответствии с инструкцией на упаковке.Смешайте рикотту с итальянской приправой. Добавьте говяжий фарш и перемешайте, не уплотняя его. Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты толщиной 1 см.
Положите котлеты на решётку над прогоревшими углями. Жарьте под крышкой, переворачивая, 8-10 мин. (на среднем огне на предварительно разогретом газовом гриле под крышкой 7-9 мин.), пока термометр для мяса, вставленный горизонтально в центр котлеты, не покажет 71°С.
Примечание
Время приготовления указано для свежего или хорошо размороженного говяжьего фарша. Цвет не является надёжным показателем готовности котлеты, поэтому используйте электронный термометр для мяса.Положите по котлете на нижнюю половину каждой булочки. Равномерно полейте соусом маринара и выложите сверху равиоли. Закройте бургеры.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024