Калорийность блюд

Шоколадно-апельсиновый кекс: рецепт

Шоколадно-апельсиновый кекс

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Кекс
2 ст. л. размягчённого несолёного сливочного масла
0,5 ст. л. + 1 ст. л. какао-порошка
3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ст. сахарного песка
2 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. свежевыжатого апельсинового сока + 2 ст. л. мелко натёртой цедры
3/4 ст. л. майонеза
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. ванильного экстракта
Необходимое оборудование: форма для кекса «бандт»
Шоколадная глазурь
1 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. какао-порошка
2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Смешайте размягчённое сливочное масло с 1 ст. л. какао, чтобы получилась густая паста. Этой пастой натрите внутреннюю поверхность формы для кекса. Отставьте.Кекс:

В чаше миксера смешайте муку, сахарный песок, соду, соль, корицу и оставшуюся 0,5 ст. какао и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте апельсиновый сок, майонез, уксус и ваниль и перемешивайте до однородной консистенции 1–2 мин.ы. Добавьте апельсиновую цедру.

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в корж, не выйдет чистой, 45 мин.. Дайте остыть в форме в течение 10 мин., а затем выложите кекс на решётку, чтобы он полностью остыл.Шоколадная глазурь:

Смешайте сахарную пудру с какао. Вмешайте апельсиновый сок, по 1 ст. л. за раз, до получения нужной текучей консистенции. Полейте торт глазурью.

Примечание

Майонез можно заменить 2/3 ст. простого греческого йогурта.

Шоколадно-апельсиновый кекс: рецепт

Шоколадно-апельсиновый кекс

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться