Простой рецепт бурого риса
Ingredients
- Пай
- 2 яблока Гренни Смит, очистите от кожуры, сердцевин и разрежьте на 4 части
- 220 гр. золотистого изюма
- 170 гр. тёмно-коричневого сахара
- 110 гр. сушёного инжира, крупно порубленного
- 60 гр. сушёной вишни
- 60 гр. говяжьего сала, крупно порубленного
- 30 гр. имбирных цукатов, крупно порубленных
- 0,5 ст. бренди
- Цедра и сок 1 апельсина
- Цедра и сок 1 лимона
- 0,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
- 1/4 ч. л. свежемолотого душистого перца
- 1/4 ч. л. свежемолотой гвоздики
- Кукурузное тесто, рецепт см. ниже
- Кукурузное тесто
- 340 гр. муки высшего сорта + дополнительно для работы
- 75 гр. кукурузной муки
- 45 гр. сахара + дополнительно для посыпки
- 1 ч. л. столовой соли
- 220 гр. сильно охлаждённого несолёного сливочного масла
- 60 гр. натурального яблочного сока
- 60 гр. холодной воды
- 1 яйцо, взбитое с 1 ч. л. воды
Пошаговая рецепт приготовления
Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой и на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте крышкой и варите рис в течение 50 мин.. Не открывайте крышку, иначе рис сварится неравномерно.Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис под крышкой ещё на 10 мин. (не заглядывайте в кастрюлю!). Разрыхлите рис вилкой и подавайте.
Рис с сухофруктами:
Добавьте горсть изюма или кураги в рис вместе с водой.
Рис с овощами:
Пока рис остывает, смешайте пакет замороженных овощей весом 280 гр. в кастрюле с 2 ст. л. воды и полоской апельсиновой цедры. На умеренно сильном огне пропарьте овощи, чтобы они прогрелись, 3-5 мин.. Добавьте в горячий рис сразу после того, как перемешаете его вилкой.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024