Калорийность блюд

Сэндвич с ростбифом: рецепт

Сэндвич с ростбифом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5 сливовидных помидоров, разрезать каждый пополам
1 головка красного лука, нарезать ломтиками
1 перец чили чипотле в соусе адобо, а так же 1 ч. л. соуса из банки
2 ст. л. кинзы
1 ч. л. яблочного уксуса

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте рапсовое масло. Разрежьте багет пополам и поджарьте на сковороде, чтобы он слегка подрумянился с обеих сторон, примерно по 1 мин.е с каждой стороны. Переложите багет на разделочную доску.Выложите ростбиф на ту же сковороду, придав мясу форму, похожую на багет, затем выложите сверху чеддер и добавьте говяжий бульон. Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 секунд.

Тем временем добавьте крем-фреш с хреном на одну сторону багета, а луковый джем – на другую. Лопаткой достаньте ростбиф с расплавленным сыром из сковороды и выложите на нижнюю половину багета.Посыпьте ростбиф и чеддер руколой, сбрызните гастриком из яблочного сидра, посолите и поперчите по вкусу. Накройте второй половиной багета, затем разрежьте сэндвич пополам наискосок и наслаждайтесь!

Крем-фреш с хреном:

Смешайте в небольшой миске крем-фреш, хрен, вустерский соус, чесночный порошок, луковый порошок, острый соус, соль и чёрный перец. Поставьте в холодильник до готовности к использованию.Кисло-сладкий соус гастрик из яблочного сидра

Выход: примерно 1 и 1/4 ст.

В кастрюле среднего размера смешайте яблочный сидр, уксус, сахар, яблочную кожуру и сердцевину. Доведите до кипения. Убавьте огонь до умеренно слабого и варите в течение 30 мин.. Процедите жидкость, затем снова доведите до кипения. Добавьте ксантановую камедь и варите в течение 2 мин., затем дайте остыть. Перелейте соус гастрик в пластиковую бутылку для соусов. Подавайте соус комнатной температуры.

Сэндвич с ростбифом: рецепт

Сэндвич с ростбифом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться