Здоровое питание

Гратен из репы с миндалём: рецепт

Гратен из репы с миндалём

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,3 кг. куриных грудок без кожи и костей
1,5 ст. слабосолёного куриного бульона
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
0,5 ч. л. чесночного порошка
0,5 ч. л. лукового порошка
3 полоски лимонной цедры, снятые овощечисткой
1 лавровый лист
Необходимое оборудование: медленноварка объёмом 4-6 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Очистите репу и нарежьте кружками толщиной 0,3 см. (используйте мандолину, если у вас есть). В большой глубокой сковороде смешайте сливки, муку, 1 ч. л. тимьяна, чеснок, лимонную цедру, мускатный орех, корицу, 1 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу. Добавьте репу и доведите до кипения на среднем огне; накройте и варите, пока репа не станет мягкой, примерно 3 мин..

Перемешайте смесь из репы и сливок и равномерно распределите в форме для запекания объёмом 2 л. Накройте фольгой и запекайте, пока репа не станет очень мягкой, 35–40 мин.. Снимите фольгу и продолжайте запекать, пока масса немного не загустеет, а верхушка не подрумянится, ещё примерно 10 мин..Тем временем приготовьте топпинг:

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте панировочные сухари, миндаль и оставшуюся 1 ч. л. тимьяна и готовьте, помешивая, пока панировочные сухари не подрумянятся, примерно 4 мин.. Добавьте петрушку и щепотку соли. Достаньте гратен из духовки и посыпьте панировочными сухарями.

Гратен из репы с миндалём: рецепт

Гратен из репы с миндалём

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться