Калорийность блюд

Пюре из батата впрок: рецепт

Пюре из батата впрок

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Полосатый лаврак
1 целый полосатый лаврак весом 0,9-1,3 кг., очищенный и выпотрошенный (плавники и жабры удалите)
4 гриба шиитаке (замочите в тёплой воде, чтобы они размякли), тонко нарезанных
5 см. корня имбиря, мелко нарежьте
4 пучка мелкой бок-чой, разрежьте продольно на 4 части
Азиатский соус
1/4 ст. л. (60 мл.) воды
3 ст. л. (45 мл.) жидкого соевого соуса
1 ст. л. (15 мл.) сухого куриного бульона
1 ст. л. (15 мл.) шаосинского вина
2 ч. л. (10 гр.) сахара
1 ч. л. кунжутного масла
Горячее масло
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
2 ст. л. (30 мл.) кунжутного масла
2 ст. л. (30 мл.) рапсового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Запеките батат на противне, пока он не станет мягким и нежным, примерно 1 час. Дайте остыть в течение нескольких мин., затем с помощью бумажных полотенец или кухонного полотенца удалите кожицу.Смешайте в кухонном комбайне батат, сливочное масло, 1,5 ч. л. соли, корицу, душистый перец и кайенский перец и взбейте до консистенции пюре. Дайте остыть до комнатной температуры. Переложите в герметичный контейнер, подходящий для микроволновой печи, наклейте этикетку с и датой и заморозьте на срок до 2 недель.

Перед подачей на стол разогрейте пюре из батата в микроволновой печи, часто помешивая. Переложите в сервировочное блюдо, посыпьте рубленым пеканом и зелёным луком.

Примечание

Пюре из батата можно подать сразу же, не замораживая его. Переложите его из чаши кухонного комбайна в сервировочное блюдо и посыпьте рубленым пеканом и зелёным луком.

Пюре из батата впрок: рецепт

Пюре из батата впрок

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться