Калорийность блюд

Кокосовое карри с мускатной тыквой: рецепт

Кокосовое карри с мускатной тыквой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. рубленого очищенного корня имбиря
1 ст. л. рубленого перца серрано
4 зубчика чеснока, раздавленных
2 средних лука, порубленных
450 гр. мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кусками по 5 см.
2 ст. куриного бульона
1 банка (400 гр.) кокосового молока
Листья кинзы, для подачи
Цедра 1 лайма + дольки для подачи
Отваренный рис, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте имбирь, перец серрано, чеснок и лук. Жарьте, часто помешивая, до золотистого цвета, примерно 8 мин.. Добавьте тыкву, куриный бульон, кокосовое молоко, 1 ст. л. соли и пару оборотов мельницы чёрного перца.Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, примерно 25 мин.. Посыпьте листьями кинзы и цедрой лайма. Подавайте карри с дольками лайма и отваренным рисом.

Кокосовое карри с мускатной тыквой: рецепт

Кокосовое карри с мускатной тыквой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться