Калорийность блюд

Хлебная начинка с колбасой и капустой кейл (гарнир): рецепт

Хлебная начинка с колбасой и капустой кейл (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 початков кукурузы, очищенных от листьев и волос
110 гр. несолёного сливочного масла, размягчённого
1,5 ч. л. измельчённого чеснока
Сок 1 лайма
1 ст. л. порубленной свежей кинзы + дополнительно для подачи
1 ст. л. пасты из перца рокото (в отделах латиноамериканских продуктов)
0,5 ч. л. молотой зиры
Раскрошенный сыр котиха, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С и смажьте сливочным маслом трёхлитровую форму для запекания.В большой кастрюле или казане на умеренно сильном огне растопите 6 ст. л. сливочного масла. Добавьте колбасу и жарьте, разбивая мясо деревянной ложкой, до тех пор, пока оно не подрумянится и не прожарится, примерно 7 мин..

Добавьте в кастрюлю сельдерей, лук, тимьян, розмарин, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 мин.. Добавьте капусту и готовьте, помешивая, пока она не станет мягкой, примерно 3 мин.ы.Добавьте куриный бульон и доведите до кипения, затем снимите с огня и отставьте в сторону.Взбейте в большой миске яйца с петрушкой. Добавьте хлебные кубики и мясную смесь, перемешайте. Вмешайте сыр проволоне. Переложите хлебную начинку в подготовленную форму для запекания. Оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла нарежьте кубиками и разложите поверх начинки.Накройте фольгой и запекайте 30 мин., затем снимите фольгу и запекайте до золотистой корочки, ещё 20 мин..

Хлебная начинка с колбасой и капустой кейл (гарнир): рецепт

Хлебная начинка с колбасой и капустой кейл (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться