Калорийность блюд

Омлет в хашбрауне: рецепт

Омлет в хашбрауне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. рапсового масла + дополнительно, чтобы смазать рыбу
2 луковицы шалота, нарезанные
2 зубчика чеснока, порубленных
1/4 ст. соуса хойсин
1/4 ст. кетчупа
2 ст. л. мёда
1 ст. л. пасты самбал-олек
2 ст. л. поджаренного кунжута
1 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. рыбного соуса
1 ст. л. рисового уксуса
4 стейка из лосося (по 220 гр. каждый)
Листья кинзы, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте яйца в большой миске до образования пены.В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте ветчину, сладкий перец, лук, 1/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и не начнут зажариваться, примерно 6 мин.; переложите в миску с яйцами.

Разогрейте духовку в режиме гриля.Вытрите сковороду и верните на умеренно сильный огонь. Растопите сливочное масло на сковороде, затем добавьте замороженный тёртый картофель, распределив ровным слоем. Жарьте, лопаткой вдавливая картофель в дно и вверх по стенкам сковороды, до золотистой корочки снизу, примерно 6 мин..Вылейте яичную смесь на картофельную основу. Переставьте сковороду в духовку под гриль; жарьте, пока яйца немного не застынут, 3-5 мин.. Посыпьте сыром и почти всем зелёным луком, отложив для подачи 2 ст. л.Продолжайте жарить, пока сыр не расплавится и яйца полностью не застынут, ещё 2-3 мин.ы.Ослабьте край омлета лопаткой. Переложите на блюдо и сложите пополам. Посыпьте оставшимся зелёным луком.

Омлет в хашбрауне: рецепт

Омлет в хашбрауне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться