![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2023/12/1672046803_omlet-v-hashbraune.jpg)
Омлет в хашбрауне
Ingredients
- 2 ст. л. рапсового масла + дополнительно, чтобы смазать рыбу
- 2 луковицы шалота, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, порубленных
- 1/4 ст. соуса хойсин
- 1/4 ст. кетчупа
- 2 ст. л. мёда
- 1 ст. л. пасты самбал-олек
- 2 ст. л. поджаренного кунжута
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 4 стейка из лосося (по 220 гр. каждый)
- Листья кинзы, для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
Взбейте яйца в большой миске до образования пены.В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте ветчину, сладкий перец, лук, 1/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и не начнут зажариваться, примерно 6 мин.; переложите в миску с яйцами.
Разогрейте духовку в режиме гриля.Вытрите сковороду и верните на умеренно сильный огонь. Растопите сливочное масло на сковороде, затем добавьте замороженный тёртый картофель, распределив ровным слоем. Жарьте, лопаткой вдавливая картофель в дно и вверх по стенкам сковороды, до золотистой корочки снизу, примерно 6 мин..Вылейте яичную смесь на картофельную основу. Переставьте сковороду в духовку под гриль; жарьте, пока яйца немного не застынут, 3-5 мин.. Посыпьте сыром и почти всем зелёным луком, отложив для подачи 2 ст. л.Продолжайте жарить, пока сыр не расплавится и яйца полностью не застынут, ещё 2-3 мин.ы.Ослабьте край омлета лопаткой. Переложите на блюдо и сложите пополам. Посыпьте оставшимся зелёным луком.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024