Миксер

Жёлтые капкейки с арахисовой глазурью: рецепт

Жёлтые капкейки с арахисовой глазурью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. л. смеси специй для тыквенного пирога
1 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
6 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст. сахара-песка
0,5 ст. плотно уложенного светло-коричневого сахара
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо комнатной температуры
1 ст. чистого тыквенного пюре без добавок
Начинка
2 ст. л. молока
2 ч. л. гранулированного растворимого кофе
165 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
1,5 ст. л. сахарной пудры
1/4 ч. л. мелкой соли
Оранжевая, жёлтая и белая нонпарель, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Разложите бумажные вкладыши в форму на 12 маффинов.Капкейки:

В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой средней миске миксером на средней скорости взбейте яйца с сахаром до образования пены, примерно 2 мин.ы. Не останавливая миксер, постепенно влейте сливочное масло, а затем вмешайте ванильный экстракт.

Убавьте скорость миксера до низкой, добавьте мучную смесь в два захода, чередуя её с молоком, пока она просто не будет включена. Не перевзбейте тесто. Равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам (примерно по 1/3 ст. теста на ячейку).Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр капкейка, не выйдет чистой, 20-25 мин.. Остудите капкейки на решётке в форме в течение 10 мин., затем переложите на решётку, чтобы полностью остудить.

Отмеряя муку, мы ложкой насыпаем её в сухой мерный стакан и убираем излишки. Если зачерпывать муку мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните её, и выпечка получится сухой.Глазурь:

В большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочный сыр с арахисовой пастой и сливочным маслом до получения однородной массы.Убавьте скорость миксера до минимума и вмешайте сахарную пудру до полного включения. Отсадите или намажьте глазурь на капкейки. Посыпьте рубленым арахисом.

Жёлтые капкейки с арахисовой глазурью: рецепт

Жёлтые капкейки с арахисовой глазурью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться