Противень

Песочное печенье ассорти на одном противне: рецепт

Песочное печенье ассорти на одном противне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. несолёного сливочного масла + 1 ст. л.
1 средний лук, порубленный
3 зубчика чеснока, порубленных
1 целая курица весом 2,2 - 2,6 кг., разрезанная на 8 частей (включая шею)
6 ст. воды
6 ст. слабосолёного куриного бульона
5-6 свежих веточек тимьяна + 1 ст. л. рубленых листьев
Небольшой пучок стеблей петрушки + 1 ст. л. рубленых листьев
2 свежие веточки шалфея + 1 ст. л. рубленых листьев
1 ч. л. чёрного перца горошком
1 стебель сельдерея, обрежьте и разрежьте пополам
3 ст. л. пшеничной муки + 1 ст. л.
1 ст. л. крупнозернистой соли + дополнительно по вкусу
Необходимое оборудование: кухонная нить

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С, сбрызните противень размером 45х32 см. кулинарным спреем и застелите пергаментом, оставив с каждой из коротких сторон свес по 2,5 см. Сбрызните пергамент кулинарным спреем.Отделите 1/4 ст. теста для печенья и отложите. Разделите оставшееся тесто для печенья на 3 равные части. Положите противень длинной стороной к себе, мысленно разделите его на 8 секций: 4 в верхнем ряду и 4 в нижнем ряду. Выложите одну часть теста для печенья в правом верхнем углу и прижмите. Вдавите вторую порцию теста по диагонали ниже и левее первой (как в шахматном порядке). Прижмите последнюю порцию теста в нижний левый угол.

Замесите тесто для брауни в соответствии с инструкцией на упаковке. Распределите его в оставшиеся 5 секций (примерно по 0,5 ст. тесто на секцию).Работая слева направо в верхнем ряду, выложите 1 ст. л. арахисовой пасты на тесто для брауни в верхнем левом углу и завихрите его. Прижмите 6 печений Орео (или аналог) поверх теста в следующей секции. Скатайте из отложенного теста для печенья шарики и положите их поверх каждого шоколадного сэндвич-печенья и в больших ромбовидных промежутках между печеньями (не кладите шарики теста слишком близко к краям секции, иначе они могут растечься на другие секции).Завихрите дульсе-де-лече в тесто в следующей секции и сверху посыпьте крупной морской солью. Вдавите драже M&M's (или аналог) в тесто для печенья в правом верхнем углу.Работая слева направо в нижнем ряду, вдавите измельченные картофельные чипсы в тесто для печенья в первой секции, а затем разложите сверху крендели.Прижмите мишек из крекеров Грэма к тесту для брауни в следующей секции. В следующей секции покройте тесто чередующимися рядами кусочков сливочного сыра и белого шоколада. Наконец, посыпьте кусочками полусладкого шоколада последнюю часть теста для брауни.Выпекайте, пока брауни не застынет, а печенье не станет золотистым, 25-30 мин.. Остудите в течение 10 мин. на противне на решётке.

Приготовьте топпинг:

Тем временем в небольшой миске для микроволновой печи разогрейте оставшуюся 1 ст. л. арахисовой пасты до получения однородной массы, примерно 15 секунд. Раздавите оставшиеся 2 шоколадных печенья. Переложите глазурь в кондитерский мешок.Сбрызните тёплой арахисовой пастой пирожное с арахисовой пастой и посыпьте дроблёным арахисом. Посыпьте оставшимся измельчённым шоколадным сэндвич-печеньем пирожное с печеньем. Отсадите глазурь на покрытое конфетами печенье и посыпьте разноцветной посыпкой.Выложите на печенье с мишками мини-маршмэллоу и поджарьте его с помощью маленькой кухонной горелки (или поджарьте в течение 1 мин. в духовке в режиме гриля). Наконец, посыпьте сублимированной малиной шоколадное пирожное в правом нижнем углу.

Выложите пирожное из формы и снимите пергаментную бумагу. Разрежьте вертикально на 8 частей и горизонтально на 4 части, чтобы получились куски с несколькими вкусами.

Песочное печенье ассорти на одном противне: рецепт

Песочное печенье ассорти на одном противне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться