Фаршированные блюда

Фаршированные яйца «Рождественские ёлки»: рецепт

Фаршированные яйца «Рождественские ёлки»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

12 яиц
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. измельчённой свежей петрушки
2 ст. л. измельчённой свежей кинзы
1 ст. л. порубленных маринованных огурчиков + 1 ч. л. рассола
2 ч. л. дижонской горчицы
2 ч. л. сока лайма
1 ч. л. сахара
1 ч. л. белого уксуса
Половина спелого авокадо
Жёлтый сладкий перец, для украшения
Копчёная паприка, для посыпки
Необходимое оборудование: кондитерский мешок с насадкой-звездой; маленькая вырубка для печенья в форе звезды

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте в большую кастрюлю достаточно воды, чтобы покрыть яйца, затем доведите до кипения. С помощью шумовки аккуратно опустите яйца в кипяток. Накройте крышкой и варите при слабом кипении 10 мин.. Поставьте яйца под холодную воду, чтобы они полностью остыли.Очистите яйца, разрежьте пополам и выскоблите желтки в чашу кухонного комбайна. Добавьте майонез, петрушку, кинзу, маринованные огурцы и рассол, горчицу, сок лайма, сахар, уксус, авокадо, немного соли и чёрного перца и взбейте до получения однородной массы. Переложите смесь в кондитерский мешок наконечником в форме звезды и отсадите в белки, заполняя каждую половину начинкой с высокой горкой (в зависимости от того, насколько высоко вы делаете горки, у вас может не хватить начинки для всех половинок белка; остатки отложите для другого использования).

С помощью маленького ножика или вырубки для печенья в форме маленькой звезды вырежьте из жёлтого перца звёзды. Установите по звезде на верхушке каждого холмика начинки. Присыпьте копчёной паприкой.

Фаршированные яйца «Рождественские ёлки»: рецепт

Фаршированные яйца «Рождественские ёлки»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться