Летние блюда

Салат из руколы и арбуза с жареными на гриле креветками: рецепт

Салат из руколы и арбуза с жареными на гриле креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. стейк рибай, лишний жир срежьте и нарежьте мясо полосками 5х1 см.
2 ст. л. растительного масла
5 ст. л. несолёного сливочного масла
1 средний лук, тонко нарезанный
220 гр. шампиньонов, разрежьте на 4 части
200 гр. грибов шиитаке, шляпки тонко нарежьте (ножки удалите и выбросьте)
1 ст. л. порубленного свежего тимьяна
1 зубчик чеснока, измельчённый
0,5 ст. сухого белого вина
2 ст. л. муки
3/4 ст. л. сметаны
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. вустерского соуса
1,5 ст. говяжьего бульона
280 гр. средней или широкой яичной лапши
0,5 ст. свежих листьев петрушки, порубленных
1 ст. л. порубленного шнитт-лука + дополнительно для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.В большой миске смешайте лимонный сок, 1/3 ст. оливкового масла и по щепотке соли и чёрного перца. Добавьте руколу, арбуз, огурец, мяту, оливки и лук; отложите в сторону, не перемешивая.

В миске среднего размера смешайте креветки с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, хлопьями красного перца и добавьте по щепотке соли и чёрного перца. Жарьте креветки на гриле до готовности, по 2-3 мин. с каждой стороны.Перемешайте салат, чтобы равномерно распределить все ингредиенты, и разложите его по четырём тарелкам. Сверху выложите жареные на гриле креветки.

Салат из руколы и арбуза с жареными на гриле креветками: рецепт

Салат из руколы и арбуза с жареными на гриле креветками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться