Летние блюда

Бальзамический соус для овощей: рецепт

Бальзамический соус для овощей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 (4,5 кг.) индейка
240 гр. сливочного масла, комнатной температуры
5 веточек тимьяна, 2 ст. л. порубить
1 ч. л. молотой паприки
Соль и свежемолотый перец
14 маленьких луковиц, очистить
4 веточки петрушки, 2 ст. л. порубить
1 ст. л. (150 гр.) очищенных каштанов
4 ст. слабосоленого куриного бульона
1 лимон, разрезать пополам
6 маленьких пастернаков, очистить и нарезать крупными ломтиками
3 ст. л. муки
300 гр. опят, нарезать крупными ломтиками
1 ст. л. бальзамического уксуса
1/2 пучка шнитт-лука (лук-резанец), мелко нарезать

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в миске уксус с сахаром (если используете его), чесноком, солью и чёрным перцем, пока сахар и соль не растворятся. Затем, постоянно взбивая, вмешайте оливковое масло. Или смешайте все ингредиенты в банке с закручивающейся крышкой и взболтайте. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите.Смешайте несколько ложек заправки с салатной смесью и любыми другими ингредиентами для салата, выложите сверху голубой сыр и сразу подавайте.

Если вы не используете заправку сразу, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Перед использованием снова взболтайте.

Примечание *

Если вы используете бальзамический уксус хорошего качества, вам не понадобится сахар, но если вы используете менее качественный, то, возможно, захотите добавить сладости.

Бальзамический соус для овощей: рецепт

Бальзамический соус для овощей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться