Блюда из курицы/ Блюда из птицы/ Вторые блюда

Аппетитная курица по-гречески

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Аппетитная курица по-гречески – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: курица, красный лук, помидоры в собственном соку, оливковое масло, вода, винный уксус красный, томатная паста, душистый перец горошком, молотая зира / кумин, корица, молотая гвоздика, мускатный орех, гвоздика, паприка, кайенский перец, сахар, паста, пармезан, соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Курица — 1300 гр.
Красный лук — 720 гр.
Помидоры в собственном соку — 800 гр.
Оливковое масло — 60 гр.
Вода — 250 гр.
Винный уксус красный — 30 гр.
Томатная паста — 60 гр.
Душистый перец горошком — 20 гр.
Молотая зира или кумин — 6 гр.
Корица — 1 шт. = 6 гр.
Молотая гвоздика — 5 гр.
Мускатный орех 6 гр.
Гвоздика — 3 гр.
Паприка — 8 гр.
Кайенский перец — 3 гр.
Песочный сахар — 5 гр.
Паста — 350 гр.
Пармезан —
Соль

Пошаговая рецепт приготовления

На разогретой с маслом сковороде обжарьте куски курицы в течение 8 мин. до золотистости. Мясо выньте из сковороды и отложите. В сковороде из-под мяса обжарьте лук до мягкости, добавьте все специи и тушите, помешивая, пока не проявится яркий запах. Затем влейте воду, положите помидоры и курицу. Перемешайте, доведите до кипения и тушите на медленном огне под закрытой крышкой в течение полу ч., чтоб мясо стало мягким. Мясо с луком выньте со сковороды в глубокую тарелку, накройте фольгой и оставьте. В эту же сковороду всыпьте сахар, добавьте томатную пасту и влейте уксус. Перемешайте и тушите до загустения соуса, периодически перемешивая, накройте крышкой и выключите огонь. Отварите в слегка подсоленной воде пасту до готовности, откиньте на дуршлаг чтоб стекла жидкость. Пасту уложите на порционную тарелку, сверху уложите мясо с томатами, полейте соусом и посыпьте сверху тертым пармезаном.