Выпечка

Крокеты из сладкого картофеля: рецепт

Крокеты из сладкого картофеля

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 средние свеклы с обрезанными корнями
2 ст. л. оливкового масла
Соль и молотый перец
220 гр. сыра буррата
1 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. шампанского уксуса или белого винного уксуса
1/2 маленького лука-шалот, порезанная
4 ломтика хрустящего хлеба толщиной по 1 см. каждый
1 ст. л. свежего нарезанного лука резанца
2 ст. л. крупно порубленных фисташек

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовой шкаф до 200°С. Поместить картофель на решетку и запечь до размягчения, приблизительно 50 мин. Затем полностью охладить.С помощью кулинарного спрея распылить масло на противень. Очистить картофель от кожуры, поместить в большую чашу и растолочь до состояния пюре. Примешать 1,5 ст. толченых чипсов, лук, сливочное масло и яйцо. Добавить в смесь 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу; тщательно вымесить.

Высыпать на блюдо оставшиеся 2,5 ст. толченых чипсов. Взять приблизительно 1 ст. л. картофельной смеси и руками сформировать маленький цилиндр длиной 2,5 см. Сделать из оставшейся смеси еще 36 цилиндров. Обвалять цилиндры в толченых чипсах и выложить на подготовленный противень; спрыснуть кулинарным спреем. Выпекать крокеты в духовке, повернув противень в середине приготовления, до образования хрустящей золотистой корочки, приблизительно 30 мин. Посыпать солью.Тем временем смешать в маленькой миске майонез с соусом срирача. Подавать картофельные крокеты с соусом.

Предлагаем вам 10 способов приготовления сладкого картофеля.

Крокеты из сладкого картофеля: рецепт

Крокеты из сладкого картофеля

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться