Здоровое питание

Запечённая спаржа в лимонной заправке: рецепт

Запечённая спаржа в лимонной заправке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Спаржа
350 гр. спаржи, жёсткие концы срежьте
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
Винегретная заправка
0,5 ч. л. дижонской горчицы
Сок половины лимона
1 ст. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.

В большой миске смешайте спаржу с оливковым маслом и щедро посыпьте солью и чёрным перцем. Разложите стебли на противне в один слой и запекайте до мягкости, но чтобы спаржа была всё ещё хрустящей, примерно 10 мин..Тем временем сделайте винегретную заправку:

В небольшой миске энергично взбейте горчицу с лимонным соком. Постепенно влейте оливковое масло, быстро взбивая, чтобы эмульгировать заправку. Посолите и поперчите по вкусу.

Переложите спаржу на сервировочное блюдо, перемешайте с винегретной заправкой и подавайте на стол. Блюдо можно есть тёплым или холодным.

Запечённая спаржа в лимонной заправке: рецепт

Запечённая спаржа в лимонной заправке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться