Здоровое питание

Простой куриный суп с рисом: рецепт

Простой куриный суп с рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто для пирога
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для посыпки
1/4 ст. пекана, мелко порубленного
1 ст. л. сахара
Щепотка соли
110 гр. несолёного сливочного масла, охлаждённого, нарезанного небольшими кусочками
2 ст. л. ледяной воды + дополнительно по необходимости
Начинка
55 гр. несолёного сливочного масла
60 гр. несладкого шоколада
3 больших яйца
1 ст. сахара
3/4 ст. тёмного кукурузного сиропа или сиропа из сахарного тростника
0,5 ч. л. ванильного экстракта
3 ст. л. бурбона
1/4 ч. л. мелкой соли
1,5 ст. половинок пекана

Пошаговая рецепт приготовления

Положите кости и спинку от оставшейся курицы (можно кусочками) в большую кастрюлю. Залейте бульоном и 4 ст. воды. Доведите до кипения на умеренно сильном огне, убавьте огонь и варите при слабом кипении 20 мин.. По мере необходимости снимайте с бульона пену или жир.Выньте кости и тушку щипцами или шумовкой и отложите, чтобы остудить. Добавьте в бульон морковь, сельдерей, лук и лавровый лист, доведите до кипения и варите, пока овощи не будут наполовину приготовлены (они все ещё будут немного твёрдыми при прокалывании ножом), примерно 10 мин.. Вмешайте рис (чтобы он не прилипал ко дну) и варите, пока рис не станет аль-денте, 10-12 мин..

Тем временем, когда тушка и кости остынут достаточно, чтобы их можно было брать в руки, срежьте со спинки мясо и разрежьте его на кусочки размером на один укус.Когда рис будет готов, добавьте мясо в бульон и варите, пока оно не прогреется, примерно 1 мин.ы. Добавьте петрушку и 0,5 ч. л. соли, или по вкусу. Подавайте суп горячим.

Простой куриный суп с рисом: рецепт

Простой куриный суп с рисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться