Здоровое питание

Ароматная лапша с арахисово-лаймовым соусом: рецепт

Ароматная лапша с арахисово-лаймовым соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. лингвини со шпинатом или цельнозерновых спагетти
2 ст. л. (примерно 250 гр.) соцветий брокколи
2 ст. л. (примерно 170 гр.) снежного гороха, концы обрежьте
2 ст. л. (примерно 170 гр.) сахарного гороха, концы обрежьте
0,5 ст. натуральной кремовой арахисовой пасты
1/4 ст. слабосолёного соевого соуса
1/4 ст. воды
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
1 перо зелёного лука, нарезанное
2 см. корня имбиря, мелко натрите
2 ст. л. коричневого сахара
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
0,5 ст. очищенного несолёного арахиса

Пошаговая рецепт приготовления

Отварите пасту в большой кастрюле с водой в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте макароны под холодной водой. Пока макароны варятся, положите брокколи в пароварку, установленную над большой кастрюлей с кипящей водой, и варите на пару в течение 3 мин.. Добавьте снежный горошек и сахарный горошек и варите ещё 2 мин.ы.Поджарьте арахис в сухой сковороде на среднем огне, пока не пойдёт аромат, примерно 3 мин.. Отложите в сторону, чтобы остудить. Приготовьте соус, взбив в кухонном комбайне или блендере смесь из арахисовой пасты, соевого соуса, воды, уксуса, сока лайма, зелёного лука, имбиря, сахара и красного перца до получения однородной массы.

Непосредственно перед подачей на стол, смешайте пасту с 3/4 ст. арахисового соуса. Разложите по шести порционным глубоким тарелкам и выложите сверху на каждую порцию овощи. Сбрызните оставшимся соусом овощи. Крупно порубите арахис, посыпьте им каждую порцию и подавайте.

Ароматная лапша с арахисово-лаймовым соусом: рецепт

Ароматная лапша с арахисово-лаймовым соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться