Вегетарианские блюда

Ракушки, фаршированные сыром: рецепт

Ракушки, фаршированные сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

250 гр. очищенного картофеля, нарезать 1,5 см. кубиками
2 ст. л. оливкового масла
1 большой пучок капусты кале, стебли удалить, листья порвать (приблизительно 10 ст. л.)
3 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
Соль и свежемолотый перец
700 гр. филе куриных грудок без кожи
4 ст. салатной смеси
Половину ст. л. томатов черри, разрезать пополам
1/3 ст. натертого сыра пармезан
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.Приготовьте соус: в кастрюле среднего размера на умеренном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте морковь, кабачки, лук и сельдерей и жарьте до мягкости, но овощи не должны потемнеть, 5 мин.. Добавьте чеснок и жарьте в течение 5 мин., периодически помешивая. Добавьте базилик, орегано, томатную пасту, перетёртые помидоры и 2 ст. воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 15 мин.. Посолите и поперчите по вкусу.

Тем временем приготовьте ракушки: положите макароны в кипящую воду и варите в течение 8 мин.; слейте воду. В миске среднего размера смешайте тофу, шпинат, творог, пармезан, 0,5 ст. моцареллы, яйцо и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.Сбрызните кулинарным спреем форму для выпечки размером 22х32 см. Налейте в форму примерно 1 ст. соуса. Наполните ракушки сырной начинкой и положите их в форму для запекания, открытой стороной вверх. Вылейте оставшийся соус на ракушки. Плотно накройте фольгой и запекайте в течение 30 мин.. Затем снимите фольгу, посыпьте оставшейся 1 ст. моцареллы и запекайте ещё в течение 15 мин.. Дайте немного остыть и подавайте.

Ракушки, фаршированные сыром: рецепт

Ракушки, фаршированные сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться