Духовка

Ароматные котлеты с кленовой корочкой: рецепт

Ароматные котлеты с кленовой корочкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 свиная вырезка (примерно 600 гр.)
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1/4 ст. соуса барбекю
1 небольшой лук, порубленный
1 большой стебель сельдерея, порубленный
3-4 веточки тимьяна
1 банка (425 гр.) консервированной чечевицы, промойте
2 ст. замороженной нарезанной листовой капусты, разморозьте
1/4 ст. маринованных острых перцев черри, крупно порубленных, + 3 ст. л. рассола
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
Кукурузный хлеб ля подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в миске свиной фарш, лук, чеснок, шалфей, тимьян, кленовый сироп, паприку, душистый перец, кориандр, кайенский перец, 2,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца и перемешайте руками. Сформируйте 18 котлет шириной 5 см. и толщиной 1 см.; положите на противень, застеленный фольгой, накройте и поставьте на ночь в холодильник.На следующий день разогрейте духовку до 175°С. В сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Пожарьте половину котлет, перевернув их один раз, до золотистого цвета, примерно 5 мин.. Переложите на противень. Протрите сковороду.

Повторите то же самое с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и котлетами, а затем переставьте котлеты в духовку, и запекайте, 5-10 мин..

Ароматные котлеты с кленовой корочкой: рецепт

Ароматные котлеты с кленовой корочкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться