Блюда для пикника

Шашлыки из свинины с инжиром и фенхелем: рецепт

Шашлыки из свинины с инжиром и фенхелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. полусладкого шоколада, порубленного (не в гранулах)
5 ст. л. несолёного сливочного масла
1 ст. миндальной муки
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ч. л. молотого имбиря
3/4 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. мелкой соли
1/8 ч. л. молотого душистого перца
1/8 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
0,5 ст. тёмно-коричневого сахара
3 больших яйца
1 ст. сахара-песка
Сахарная пудра, для посыпки (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренного жара и смажьте решётку растительным маслом. Смешайте в мельнице для специй семена фенхеля, 1 ч. л. соли, хлопья красного перца и лавровый лист и измельчите до порошкообразного состояния. Смешайте в миске со свининой, розмарином и чесноком. Накройте и поставьте в холодильник на 1-4 часа.Насадите фенхель, инжир и свинину на восемь шампуров длиной по 25 см. Смешайте в небольшой миске мёд, оливковое масло и лимонный сок. Жарьте шашлыки на гриле, периодически переворачивая, до готовности мяса и поджаристых отметин от решётки, 10-12 мин., смазывая медовой смесью в течение последних 5 мин. жарки. Перед подачей на стол сбрызните шашлыки оливковым маслом.

Шашлыки из свинины с инжиром и фенхелем: рецепт

Шашлыки из свинины с инжиром и фенхелем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться