Летние блюда

Лимонно-ягодный торт-айсбокс: рецепт

Лимонно-ягодный торт-айсбокс

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 квадратный лист замороженного слоёного теста размером 22 см., разморозьте
Мука для посыпки
0,5 ст. шоколадно-ореховой пасты
1/4 ст. нарезанного солёного жареного арахиса
1 большое взбитое яйцо
Щепотка морской соли
0,5 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. ванильного экстракта
Немного молока

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте по 1 ст. клубники и ягодного ассорти с 1 ст. л. сахара и соком половины лимона; отставьте в сторону для мацерации, на 30 мин..Тем временем в блендере взбейте 1 ст. ягодного ассорти до получения однородной массы. Оставшиеся 2 ст. клубники и ягодного ассорти поставьте в холодильник (для топпинга).

В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, ваниль, цедру обоих лимонов и сок 1 лимона до получения пышной массы, примерно 4 мин.. Добавьте сливки и взбейте до устойчивых пиков, 1-2 мин.ы. Переложите половину взбитой сливочной массы в отдельную миску и вмешайте в неё ягодное пюре.Застелите форму для хлеба размером 22х12 см. полиэтиленовой плёнкой, оставляя со всех сторон свесы. Выложите 1 ст. простой сливочной смеси и распределите (остальную часть поставьте в холодильник для топпинга). Покройте сливочную массу одним слоем печенья. Выложите сверху 1 ст. ягодного крема и распределите, затем сверху выложите половину мацерированных ягод и ещё 1 ст. ягодного крема.Повторите то же самое с другим слоем печенья, ягодным кремом и оставшимися мацерированными ягодами и оставшимся ягодным кремом. Сверху выложите ещё один слой печенья (у вас может остаться немного). Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.Перед подачей в большой миске смешайте оставшиеся 2 ст. клубники и ягодной смеси с оставшейся 1 ст. л. сахара-песка и соком половины лимона; отложите для мацерации на 30 мин..Раскройте торт и выложите на блюдо вверх дном; снимите плёнку. Покройте десерт отложенным кремом. Сверху украсьте ягодами.

Лимонно-ягодный торт-айсбокс: рецепт

Лимонно-ягодный торт-айсбокс

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться