Счётчик Яшы
Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Супы

Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер: рецепт

Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 170 гр. красного очищенного картофеля, клубни разрезать на 4 ч.
  • 1/2 кочана капусты брокколи (прибл. 280 гр.), разделить на соцветия, основу нарезать ломтиками
  • 120 гр. сыра чеддер, порезать тонкими ломтиками
  • Половину ч. л. крупной соли
  • 2 ломтика бекона, тонко нарезать ломтиками
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 1/2 головки репчатого лука, порубить (прибл. 1 ст. л.)
  • 2 зубчика чеснока, раздавить
  • Половину ч. л. семян сельдерея
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. слабосоленого куриного бульона
  • 2 ст. л. свежего молока
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 багет, нарезать ломтиками

Пошаговая рецепт приготовления

1

Обжарить бекон в кастрюле с толстым дном при низкой температуре, приблизительно 2 мин. Добавить лук, чеснок и семена сельдерея и готовить до размягчения, приблизительно 4 мин. Посыпать мукой и перемешать. Влить бульон и молоко, перемешать до однородного состояния.Добавить картофель и нарезанную ломтиками основу брокколи, довести до кипения; убавить огонь до среднего и готовить до размягчения, приблизительно 5 мин. Добавить маленькие соцветия брокколи и соль, продолжить готовить, до мягкости овощей, приблизительно 5 мин. Приправить солью и перцем по вкусу.

2

Тем временем поместить противень в верхнюю часть духового шкафа, разогреть духовку до высокой температуры. Распределить горчицу на каждом ломтике багета и покрыть ломтиком чеддера. Поместить на противень и жарить до тех пор, пока сыр не расплавится; подавать к супу.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

29 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Быстрый свекольник

12 мая, 2023

Рассольник из куриных потрошков

11 мая, 2023

Гватемальский суп из огурцов и сладкого перца

11 мая, 2023