Блюда из курицы/ Блюда из птицы/ Вторые блюда

Куриные сердечки с мандаринами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Куриные сердечки с мандаринами – видео-рецепт за 10 минут ⭐ Ингредиенты: куриные сердечки, мандарины, лук, морковь, соль, чёрный молотый перец, растительное масло.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Куриные сердечки — 400 гр.
Мандарины — 2 шт. = 100 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Соль
Черный перец молотый
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Для украшения потребуется:
Салат «айсберг» — 1 лист = 14 гр.
Мандарины — 1 долька = 8 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Очистите мандарины от кожуры. Разделите на дольки, а теперь самое главное! Необходимо очистить каждую дольку от оболочки. Для этого сделайте прямой надрез по всей длине с внутренней стороны дольки. То есть там где косточки вы отрезаете несколько миллиметров по всей длине. Потом потяните кожицу вниз и она легко снимется. Повторите с каждой долькой. Первые будут даваться медленно, но вы быстро нарастите темп. Возьмите морковь и нарежьте ее соломкой. Лайфхаков для такой нарезки два: используйте специальные приборы, типа комбайна или нарежьте морковь на кружочки, потом сложите их так, чтобы они слегка лежали друг на друге и придерживая рукой нарежьте на тоненькие полоски.Нарежьте лук тонкими полукольцами. После чего поместите морковь и лук на хорошо разогретую сковороду, политую растительным маслом. Жарьте, перемешивая, до того, как лук приобретет золотистый оттенок. Положите куриные сердечки к луку и моркови. Добавьте щепотку молотого черного перца и соль. При постоянном помешивании желудки готовятся на среднем огне примерно 20 мин.. Значит, через половину от этого времени добавьте к ним большую часть очищенных мандариновых долек. Возьмите тарелку. На дно положите салат айсберг, создавая подушечку для вашего шедевра. Затем выложите приготовленные куриные сердечки, а сверху добавьте несколько сырых очищенных долек мандарина. Они дадут блюду ещё один слой вкусов и ароматов. Куриные сердечки с мандаринами готовы. Приятного аппетита!