Запеканки

Запеканка в мультиварке – рецепт приготовления

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Филе индейки — 1100 гр.
Печень куриная — 600 гр.
Морковь — 90 гр.
Чернослив — 150 гр.
Паприка (молотая) — 15 гр.
Соль (крупный помол) — 35 гр.
Белое вино (столовое, сухое) — 30 мл.
Масло сливочное — 150 гр.
Мед (цветочный) — 60 гр.
Розмарин (сушеный) — 4 грам.

Пошаговая рецепт приготовления

Смешиваем в миске кефир со сметаной и манной крупой. Полученную массу оставляем на полч. Для теста соединяем сметану, манку и кефир и оставляем настаиваться30 мин.

Белки отделяем от желтков. Разделяем белки и желтки

Соединяем творог с желтками и разрыхлителем, с помощью блендера или вилки перетираем до однородного состояния. В желтки добавляем творог и разрыхлитель для теста, после все растираем до исчезновения комочков

Творожную массу высыпаем к замоченной манной крупе. Соединяем манную смесь и творожную

Добавляем щепотку ванилина и тщательно перемешиваем. Вводим ванили и снова смешаем

В белки всыпаем сахар и взбиваем миксером, пока не образуется пена. Белки соединяем с сахаром и взбиваем до образования крепкой пены

Взбитые белки соединяем с творожной массой и затем аккуратно мешаем тесто ложкой до однородности. Теперь добавляем взбитые белки к творожному тесту и тщательно размешиваем все лопаткой

Сливочным маслом смазываем емкость мультиварки и помещаем в нее творожное тесто. Выставляем режим «Выпечка», со временем приготовления 1 час. После этого оставляем на подогреве ещё на 40-50 мин. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму мультиварки и помещаем запеканку в режим «Выпечка» примерно на 60 мин. Когда запеканка испечется, ее следует оставить внутри ещё мин. на 40

По истечении рекомендуемого времени аккуратно переворачиваем содержимое чаши мультиварки на блюдо. Запеканка готова!. Когда время выйдет, аккуратно переверните форму и переложите запеканку на тарелку

Подаем с вареньем, сметанным кремом или медом. Кушать такой десерт лучше всего с вареньем, медом или джемом. Приятного Вам аппетит.

Запеканка в мультиварке – рецепт приготовления