Закуска

Заливное пошаговый

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Огурцы (среднеплодные) — 1 кг
чеснок (зубчики) — 2 шт.
Перец кайенский — 1 шт.
Соевый соус — 72 мл (4 ст. л. )
Кунжутное масло — 15 мл (1 ч. л.)
Уксус рисовый 3% — 45 мл (3 ст. л. )
Имбирь (сушеный) — ¼ ч.л.
Мёд — 7 гр.
Соль (морская) — 15 гр.
Семена кунжута.

Пошаговая рецепт приготовления

Необходимые продукты для приготовления заливного

Вот такие продукты нам необходимы для приготовления вкуснейшей холодной закуски

На дно миски или салатника выкладываем несколько ягодок и листочек зелени

На дно любой глубокой емкости выкладываем несколько ягод и веток зелени

Говядину нарезаем кубиками

Мясо нарезаем в форме кубиков

Яйца режем довольно крупными кусочками

Каждое яйцо разрезаем на 8 кусочков

Отварную морковь также разрезаем на аккуратные кубики

Теперь очередь морковки, ее тоже нарезаем кубиками

Перчик (желательно выбирать яркий) шинкуем тоненькими колечками

Болгарский перец нарезаем кольцами

Все ингредиенты выкладываем в формы и перемешиваем

Теперь всю нашу нарезку выкладываем в миску и перемешиваем

Замачиваем порошок желатина согласно инструкции на 10 мин. в полстакана холодной воды.

Разводим пакетик желатина в пол стакане холодной воды примерно на 10 мин.

Затем добавляем в бульон и греем до полного растворения.

Помните, что желатин кипятить нельзя! Далее бульон с желатином следует остудить до комнатной температуры и процедить через несколько слоев стерильной марли. Заливаем полученной желатиновой жидкостью подготовленные формы с мясом и овощами

Теперь заливаем полученной желатиновой жидкостью мясо с овощами

Отправляем салатники в холодильник минимум на 6 часов.

Также рекомендуем ещё не полностью застывшее холодное перемешать - тогда ингредиенты равномерно распределятся по всей желатиновой массе.

Убедившись, что наша заливная говядина хорошо застыла, переворачиваем формочки и извлекаем из них холодное блюдо.

Если желе плохо отделяется от посуды, можно предварительно на пару мин. опустить посуду в горячую воду. Заливное, фото которого перед вами, готово!

Отправляем залитые формы в холодильник минимум на 6 часо.

Заливное пошаговый