Из каких ингредиентов состоит «Выпечка из теста фило»?

Пшеничная мука — 250 гр., Питьевая вода — 150 мл., Масло оливковое — 3 ст. л., (можно использовать подсолнечное масло)Мелкая соль — 1 щепотка, Пищевая сода — 1 щепотка, Свежий творог — 1100 гр. • Яйца — 4 шт. • Масло сливочное — 100 г

Для чего полезен смузи из петрушки?

Ещё одно полезное свойство петрушки — она помогает быстрее зажить полученным ранкам, порезам, обморожениям и ожогам. Рекомендуется включать в свой рацион смузи из петрушки для очищения печени, нормализации давления, усиления кровообращения, достижения гормонального баланса.

Как пить сок из петрушки?

Сок петрушки — весьма концентрированный, поэтому пить его лучше, разбавляя водой. Приготовив сок, сразу же его выпейте, без добавления соли или сахара. Пить надо маленькими глоточками, слегка задерживая во рту, это позволит смешаться соку со слюной, и желудок лучше его усвоит. Рекомендуемая дозировка — максимум 1 ст.

Что можно лечить петрушкой?

В народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссменореях, простатитах.

Чем полезен напиток из петрушки?

Благодаря высокому содержанию витамина C сок петрушки позволяет легче переносить простудные заболевания и предупреждать их развитие; Избавиться от отёчности. Сок обладает мочегонным эффектом, что очень важно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Что лечит настой петрушки?

Положительно влияет на кишечные колики, метеоризм и менструальные спазмы. Оказывает успокаивающее действие при ревматических заболеваниях, таких как подагра. Способствует контролю уровня сахара в крови и обладает противодиабетическими свойствами. Помогает при охриплости голоса и неприятном запахе изо рта.

Сколько минут готовится выпечка из теста фило?

Выпечка из теста фило можно приготовить примерно за 240 минут.

Сколько калорий в «выпечке из теста фило»?

Если готовить блюдо на 15 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 129 ккал.

Выпечка

Видео-рецепт выпечки из теста фило

Рецепты » Выпечка » Видео-рецепт выпечки из теста фило

Выпечка из теста фило

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 15

Общее время приготовления: 240 мин.

Ingredients

Пшеничная мука — 250 гр.
Питьевая вода — 150 мл.
Масло оливковое — 3 ст. л. (можно использовать подсолнечное масло)
Мелкая соль — 1 щепотка
Пищевая сода — 1 щепотка
Свежий творог — 1100 гр.
Яйца — 4 шт.
Масло сливочное — 100 г

Пошаговая рецепт приготовления

Воду нагрейте до 50°, после чего растворите в ней соль.

Влейте полученную воду в заранее просеянную муку, добавьте оливковое масло и соду.

Замесите некрутое тесто, сформуйте из него шар.

Теперь отбейте тесто фило об стол минимум 50 раз, после чего оно приобретет более гладкую и податливую структуру.

Тесто разделите на три части, положите в контейнер, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час 10 минут.

Пока тесто фило томится в холодильнике, приступайте к приготовлению начинки.

Смешайте творог с яйцами, немного посолите. По истечении времени доставайте по одному шарику из холодильника и раскатывайте лепешки приблизительно 25 см в диаметре при помощи скалки.

Руки обильно присыпьте мукой, возьмите раскатанный пласт теста фило и тыльной стороной ладоней на весу начинайте растягивать его, постепенно от середины к краям одновременно крутя вокруг своей оси.

Тесто растягивайте в тончайший пласт до тех пор, пока оно не будет просвечиваться (как можно тоньше), но будьте осторожны, чтобы не порвать его.

Готовые пласты теста фило положите на сухую, чистую, ровную поверхность.

Один из пластов разделите пополам.

Половину выложите в форму диаметром 24 см., предварительно смазанную маслом.

Вторую часть теста положите на стол, на край выложите часть начинки, плотно заверните в рулет.

Перед укладыванием начинки немного смажьте пласты теста фило маслом.

Так же сделайте рулеты из оставшихся пластов теста фило, разделяя каждый на 6 частей и равномерно распределяя начинку из творога.

От третьего пласта отделите часть теста, оставьте его для верха пирога.

Получившиеся рулеты выложите в форму в любом порядке. Между рулетами положите кусочки замороженного масла.

Оставшиеся за пределами формы края теста фило заверните внутрь.

Сверху накройте оставленным куском теста.

Поставьте пирог в заранее разогретую духовку, и выпекайте при температуре 200° примерно 60 80 минут до золотисто-коричневатой корочки.