Счётчик Яшы
Тыквенные кексы "Монстрики", пошаговый видео рецепт
Выпечка/ Кексы

Тыквенные кексы “Монстрики”

Рецепты » Выпечка » Тыквенные кексы “Монстрики”

Тыквенные кексы "Монстрики"

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 10
Общее время приготовления: 20 минут

Ingredients

  • сахар тростниковый 1 стакан
  • яйцо куриное 2 штуки
  • масло растительное 100 граммов
  • корица 0,5 чайной ложки
  • мускатный орех 1 щепотка
  • разрыхлитель 1 чайной ложки
  • сода 0,5 чайной ложки
  • Мелкая соль 1 щепотка
  • мука 1 столовой ложки
  • сахар ванильный 10 граммов
  • творожный сыр 200г (маскарпоне, альметте, филадельфия...)
  • сливочное масло 200 граммов
  • сахарная пудра 150 граммов
  • ванильный экстракт 0,5 чайной ложки

Пошаговая рецепт приготовления

1

Яйца с сахаром взбить в пышную массу. Добавить к этой массе корицу, ванильный сахар, молотый имбирь, соль и растительное масло. Все перемешать.

2

Туда же добавить пюре тыквенное. Снова перемешать до однородной массы. Тыкву я предварительно почистила, нарезала кубиками, выложила в форму и кисточкой смазала тыкву сверху растительным маслом. Запекла при 180 градусах 20-30 мин.. Время зависит от величины тыквы. Чем больше кусочки, тем больше запекается. Остудить и пюрировать блендером.

3

Просеять в миску муку с разрыхлителем и содой, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как сметана. Разложить тесто по формочкам на 1/2. Посыпать по желанию орехами. На этот раз у меня миндальные лепестки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15 мин. при 180 градусах. Если формочки большие, время увеличить вдвое. Готовность проверять лучинкой. Сухая-готово!

4

Достать из духовки и остудить!

5

Готовим крем: масло и сливочный сыр обязательно должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить сливочный сыр и экстракт ванили. Добавить краситель по желанию и перемешать до однородности цвета.

6

Подготовим насадку с мешком. Наполнить мешок кремом. И отсадить на всю поверхность кексов. Глаза сделать из конфет. Зрачки и рот из растопленного шоколада!

7

Вот такие милахи получаются!!

8

А вот и счастливый поедатель! Сюрприз удался)

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться