Свиная котлета на кости на костре
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- кости — 2 кг
- лимоны — по вкусу
- оливковое масло — 3 ст. л.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- розмарин — 1 кориандр — по вкусу
- перец горошком смесь — по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Для начала порежем мясо на вот такие блинчики.
Приготовим специи, я брала не сильно много, но у каждого свой вкус.
Высыпать их в ступку, добавить соль, масло и хорошенько потереть.
Хорошо втереть специи с солью и маслом.
Затем выдавить сок лимона.
Оставить мариноваться на час.
Если у вас есть время и вы готовите мясо к завтрашнему дню, вместо сока лимона, можно добавить стакан газированной воды и оставить на ночь.
Затем поджечь мангал (ну или что у вас есть) и жарить, периодически переворачивая мясо.
Но не в коем случае не допускать чтобы огонь жарил мясо, для этого должна быть вода с разбрызгивателем.
Главное, чтобы вода не попадала на мясо, при гашении огня.
Хочу сказать, что мы с мужем очень любим и часто готовим шашлык.
Вкуснее мяса, ну просто быть не может.
Друзья, выезжайте на природу, на дачу, да просто где нибудь во дворе дома.
Наслаждайтесь природой, ведь лето так скоротечно.
Надеюсь, кому нибудь я аппетит разыграла.!! Извиняюсь за вечернее фото, неудачные.
Питание
-
151 Калорий
