Стир-фрай из салата с цукини и лимоном
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 большой кочан романо
- 2 молодых цукини
- 1 стебель молодого порея
- 2 зубчика чеснока
- цедра и сок 1 лимона
- оливковое масло
- хлопья чили
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Нарежьте цукини лентами при помощи ножа для чистки овощей, чуть посолите и полейте лимонным соком.
2
Порей разрежьтте вдоль пополам (используйте белую часть и хотя бы 10–12 см зеленой) и промойте от песка. Тонко нарежьте поперек.
3
Измельчите чеснок, романо разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте толстыми полосками.
4
В воке или большой сковороде нагрейте масло, положите порей, обжаривайте на небольшом огне 4 мин..
5
Добавьте чеснок, цукини и романо, увеличьте огонь, обжаривайте 2 мин.. Приправьте цедрой лимона, хлопьями чили, солью и перцем, сразу же подавайте.
