Слойки с шоколадом и фундуком

Подготовить водяную баню.

Для этого в одну неглубокую кастрюлю налить воды, поставить на нее другую кастрюлю, чтобы дно не касалось уровня воды, довести воду до кипения.

Разломать и разогреть на водяной бане шоколад, смешать его со сливками или молоком любой жирности до получения однородной смеси.

Если тесто замороженное, его надо заранее достать из морозильной камеры, достать из упаковки и положить на припыленную мукой поверхность размораживаться при комнатной температуре.

Раскатать тесто прямоугольником или квадратом толщиной 2-3 мм.

Нанести шоколад на тесто равномерным тонким слоем, отступив от краев по 2 см.

Фундук можно предварительно подсушить на сковороде, остудить и освободить от лишней шелухи.

Измельчить фундук ножом или кофемолкой.

Равномерно рассыпать по шоколаду.

Свернуть тесто в рулет.

Предварительно прогреть духовой шкаф до 200 градусов.

Разрезать рулет на две равные части.

Каждую часть разрезать вдоль, не доходя до конца 1,5 – 2 см.

Вывернуть тесто срезом вверх.

Поменять местами две разрезанные части и соединить их в виде восьмерки.

Застелить противень пергаментной бумагой и аккуратно перенести на него слойки.

Выпекать слойки в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20 мин.

Слойки с шоколадом готовы! Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!