Выпечка

Слойка с маком из слоеного теста

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Говядина, 300г
рис короткий, 2 стакана
горох нут сухой, 0.5 стакана
масло подсолнечное, 3 ст. л.
Масло кунжутное, 3 ст. л.
Морковь, 150г
лук репчатый, 150г
чеснок, 3 головки
приправа для плова, 1 пакет
зира, 1 ч. л.
Барбарис
соль, 2 чайных ложки

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: разморозим тесто. Сперва требуется разморозит готовое слоеное тесто

Мак зальем кипятком и оставим на 15 мин. Тем временем мак заливаем кипятком мак мин. на 15

Затем откинем мак на сито, выложим в миску и ещё раз зальем кипятком на 15 мин. Затем снова откинем на сито. Пропаренный мак отцедим на дуршлаг и ещё раз зальем кипятком

В чашу блендера выложим запаренный мак, добавим сахар и масло. Тем временем для начинки смешаем блендером пропаренный мак с сахаром и маслом

Включим блендер и через 1 мин. у начинка готова. Перебиваем блендером начинку примерно мин. и все готово

Раскатаем тесто в прямоугольник и выложим начинку, равномерно распределяя, не доходя до краев. На раскатанное в прямоугольник тесто выложим начинку за см до края

Скатаем из теста с начинкой рулет и разрежем этот рулет на 8 частей. Скатываем тесто в рулет и режем его на 8 частей

Которые выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом, смажем все заготовки взбитым яйцом. Противень застилает пергаментом и выкладываем слойки, которые смазываем яичной смесью

Будем выпекать в духовке 30 мин. при температуре 150℃, затем ещё 10 мин. при температуре 180℃. Подаем к столу сразу же. Печь слойки требуется в духовке при температуре 150℃ примерно 30 мин. , а оптом ещё мин. 10 увеличив температуру до 180℃