Видео-рецепт шоколадного чизкейка без выпечки

Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость.

Поставить емкость на водяную баню и растопить шоколад, помешивая.

Снять его с водяной бани и оставить остывать.

Печенье сложить в пакет и пройтись по нему скалкой.

Крошку печенья сложить в миску, добавить столовую ложку сахара и растопленное сливочное масло.

Тщательно растереть смесь вилкой.

Форму смазать сливочным маслом и положить туда основу.

Пальцами утрамбовать крошку в плотную основу и убрать в холодильник.

Тем временем приготовить начинку для шоколадного чизкейка без выпечки.

Охлажденные сливки взбить в устойчивую пену, подмешать растопленный шоколад (совсем остывший или чуть теплый).

Какао-порошок размерать в 3 ст. л. кипятка и добавить к шоколадной начинке.

Сливочный сыр сложить в тдельную миску и взбить миксером с сахаром до однородности.

Соедить в одной емкость взбитый сливочный сыр и сливки с шоколадом, перемешать.

Вынуть форму с основой из печенья, выложить поверх нее начинку и отправить шоколадный чизкейк без выпечки в морозилку на час.

Затем форму вынуть и поставить в холодильник минимум на полч..

Затем вынуть форму, украсить десерт топингом, карамелью или какао-порошком.

Шоколадный чизкейк без выпечки готов, нарезать его на порции и подавать к чаю или кофе.