Шарлотка

Шарлотка с грушей и яблоками в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Яйцо с1 — 4 шт.
Песочный сахар — 1 стакан
пшеничная мука — 1 стакан
ванильный сахар — 12г
разрыхлитель — на усмотрение
яблоко — 2 шт.
Груша — 2 шт.
Растительное масло — 1 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Заранеё подготавливаем форму для выпечки и смазываем её растительным маслом. Для этого выбирайте масло без запаха, чтобы в выпечке не было резкого аромата.

Выкладываем заранеё нарезанные яблоки и груши без сердцевинок на дно формы.

В отдельной емкости взбиваем яйца.

Яйца должны быть обязательно комнатной температуры. Если они будут из холодильника, то выпечка уже не будет такой мягкой и пышной.

Продолжаем взбивать яйца и в три подхода к ним добавляем белый и ванильный сахар. Сахар должен полностью раствориться, а масса стать светлеё.

В муку добавляем разрыхлитель.

Далеё в эту же емкость к яйцам просеиваем муку с разрыхлителем в два-три раза и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой в одном направлении.

Делать это нужно для того, чтобы наш бисквит в будущем не осел.

Затем выливаем готовое тесто в нашу форму поверх груш и яблок, разравниваем его.

Сверху на тесто выкладываем ещё один слой фруктов.

Ставим форму в заранеё разогретую до 160℃ духовку примерно на 1 час.

Готовую шарлотку посыпаем сверху сахарной пудрой или корицей, можем также украсить пирог на свой вкус.

Шарлотка с грушей и яблоками в духовке