Салат из белой фасоли
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- фасоль 100 граммов
- красная смородина горсть
- зеленый горошек горсть
- мята 2 веточки
- чеснок 1 зубчик
- Мелкая соль
- сок лайма 2 столовой ложки
- руккола горсть
- оливковое масло 3 столовой ложки
- зеленый лук 2 пера
Пошаговая рецепт приготовления
1
Фасоль сварим до готовности. Горошек в стручках обдать кипятком для мягкости. Красную смородину разобрать на ягодки, сполоснуть водой.
2
Для заправки возьмем листики мяты и чеснок. Все мелко порубим, помнем пестиком, добавим сок лайма, посолим. Фасоль перемешаем с заправкой, добавим мелко нарезанный лук.
3
В салатнике сделаем подушку из рукколы, добавим зеленый горошек. В середину выложим фасоль с мятно-чесночной заправкой. Сверху посыплем красной смородиной. Подаем к столу!
