Рулетики из телятины с моцареллой Unagrande
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Сыр моцарелла Unagrande 250 гр.
- Телятина 600 гр.
- Сладкий перец 4 шт.
- Тимьян 5 стеблей Сливочное масло 1 ст.л
- Оливковое масло 5 ст. л.
- Бальзамический уксус 4 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Сладкие перцы нарежьте тонкой соломкой, моцареллу поперек, тонкими кружочками.
Телятину нарежьте поперек волокон небольшими ломтиками толщиной не больше 1 см.
Оберните каждый кусочек мяса пищевой пленкой и тонко отбейте.
Посолите и поперчите с обеих сторон.
В центр уложите кружочек моцареллы, немного перца, сверните рулетом и перевяжите веревкой или сколите шпажкой.
Таким образом сделайте рулеты из оставшихся ингредиентов.
Обжарьте получившиеся рулетики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
В глубокую жаропрочную форму влейте 150 мл воды, бальзамический уксус, добавьте сливочное масло и веточки тимьяна.
Уложите в форму обжаренные рулетики и уберите в разогретую до 190° духовку на 20 минут.
Питание
-
649 Калорий
