Рулет с корицей из дрожжевого теста
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Мука пшеничная высшего сорта— 2 стакана
- Свежее молоко — 1 стакан
- Дрожжи быстродействующие 10 гр.
- Сахарный песок 2 ст. л
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар ванильный 5 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Корица 2 ст. л
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Свежее молоко — 50 гр.
- Яйцо куриное— 2 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
Для приготовления этого рулета не требуется особых продуктов.
Все ингредиенты достаточно доступные и их всегда можно найти в ближайшем магазине.
Молоко нагрейте до комнатной температуры и налейте в удобную посуду для замешивания теста.
Добавьте в молоко сахар, ванильный сахар и быстродействующие дрожжи.
Вбейте в молочную смесь 1 яйцо.
Масло или маргарин растопите на медленном огне и влейте в молочную смесь.
В подготовленную смесь для замешивания теста добавьте необходимое количество муки.
Хорошо размешайте все продукты и вымешайте мягкое тесто.
Поставьте его в теплое место на двадцать мин.
Когда тесто поднимется, включите духовку на разогрев и подготовьте место на столе для приготовления рулета.
Насыпьте немного муки, чтобы тесто не прилипало и аккуратно сформируйте тесто в форме шара.
Тесто раскатайте равномерно в большой широкий круг толщиной не более 1 см.
Посыпьте поверхность теста корицей.
Сверху добавьте сахарный песок.
Начинку разровняйте и скатайте тесто в рулет.
Переложите рулет на противень или любую другую форму для выпечки.
Отделите желтки от белков.
Смажьте поверхность рулета желтками и поставьте его в разогретую духовку.
Немного молока смешайте с сахарной пудрой.
Через 15 мин., когда поверхность рулета уже немного подрумянится, смажьте его глазурью из пудры и молока и поставьте обратно в духовку ещё на пять мин.
Готовый рулет украсьте сахарной пудрой и подайте к столу.
Питание
-
290 Калорий
-
46g Углеводы
-
9g Жиров
-
5g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Корица | 1,6 | 0,48 | 32,4 | 98,8 |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 34,56 | 4,16 | 223,68 | 1068,8 |
| Масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| Молоко | 8,7 | 9,6 | 14,1 | 174 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 249,5 | 997,5 |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 27,972 | 108,92 |
| Сахар ванильный | 0 | 0 | 4,925 | 19,7 |
| Дрожжи быстродействующие | 4,9 | 0,6 | 4 | 41 |
| Всего в блюде | 69 | 113 | 558 | 3492 |
| Всего в 1 порции | 11 | 18 | 93 | 582 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 9 | 46 | 290 |
