Куриный рулет в беконе
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- куриные грудки — 2 шт.
- бекон сырокопченный - 400 гр.
- творожный сыр "альметте" с укропом - 200 гр.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- болгарский перец красный - 1 шт.
- специи (базилик, перец, майоран, тимьян, укроп, петрушка),
- масло растительное — 0,5 ст. л.
- Питьевая вода.
Пошаговая рецепт приготовления
Две куринные грудки разделить на четыре филе.
Филе разрезать вдоль, не до конца, развернуть как книжку, положить в полиэтиленовый пакет, и отбить с двух сторон.
На пищевую плёнку выложить бекон, в ширину с отбитое филе.
На бекон положить филе, посолить, поперчить, посыпать специями (без фанатизма).
На край выложить творожный сыр, и нарезанные брусочками огурцы и перец.
Аккуратно, при помощи плёнки, свернуть в рулет.
Рулет плотно завернуть в пищевую плёнку, края хорошо завязать, чтобы при запекании не вытекал сок.
На противень, с высокими бортами, налить растительного масла, положить рулеты, и залить холодной водой в два сантиметра.
Запекаем в уже нагретой духовке до 220 градусов 40 минут.
Можно после того, как сготовятся рулеты, снять плёнку, и поставить под гриль в духовку, минут на пять (чтобы подрумянить).
Пишу сразу, что плёнка не порвёться и не запечется (за счёт воды)Плёнка легко снимается с уже готовых рулетов.
Эти рулеты отлично идут в горячем виде с гарниром из овощей и салата, и в холодном, в качестве закуски.
Интересные рецепты Смотреть все
